bellewen 2012

聽說這家Maison Kayser麵包店的好，有段時間了，原來，是1996年才創立開店的，經循不敗行銷路線，過了東洋日本水，只要品質不差，通常都頗受國人喜愛，趨之若鶩。那天順路在微風廣場超市前，買來嚐嚐看，果真還不錯，對在台灣遍尋不著好的法式麵包的人，像是福音一般，以後就直攻這家，相信不會失望到哪裏去的。

一直都很愛baguette，在法國時，早 baguette，午也 baguette，晚還是 baguette，吃到上顎破皮還是一吃再吃，像是練鐵砂掌火裏來火裏去，終於吃出就一口金鐘罩有的上顎，嚐盡皮酥脆，肉香韌的魔杖麵包。其實，我們都叫baguette為棍子麵包，那才真有法式風情！街頭轉角買根棍子是每天很重要的儀式，偏偏又是最為隨意的事了！

啃最多的是以棍子做成的三明治，現成或自製，一餐就解決，很方便。棍子三明治懷念版，我的做法是：
1。備好棍子、président奶油、brie奶酪、火腿肉片，我用的是沙拉米，胡椒煙燻口味的。
2。棍子節成幾段，再對剖，保持一邊接連著，不要切斷。
3。將之張開，塗上奶油，擺上切好成片狀的brie乳酪，再鋪上一兩片沙拉米，層層疊放，注意美感，即成！

再配上蘋果à croquer，或者紅酒à boire。啊~~~極簡絕佳的美味呀。

好個懷念版！默仔居然喜歡！我就高興了。

另外是點心趣味版，作法如下：
1。棍子一根對切成兩個長條，不要截成段哦，就是要長長的一根才有趣！
2。塗上président奶油。
3。再塗上abricot(杏子)果醬，或者是栗子醬(註1)。(天哪，兩種都是我的最愛)

這絕對要配上一大碗公的café au lait，豪氣地大口地吃棍子，在棍子就口時，就像有長長90公分的長舌頭哦！好吃好玩。

愛買有Nutella可可榛子醬可以替代栗子醬，真棒！

懷念，記之！

註1。


這是我念念不忘的栗子醬！Crème de Marrons de l'Ardèche   
穿著栗子裝束的精靈，一直當他是隻猴子呢。

這個牌子最好吃！clément Faugier


(圖片來自官網，請按圖連結)